최근 현대경제연구원에서 내놓은 청년 체감실업률이 34.2%로 드러나 심각해진 취업난이 재조명되고 있다.

고3 학생들은 추후 취업이 보다 쉽게 연계될 수 있는 실무중심 전공에 관심을 보이고 재학동안 관련 자격증 취득, 현장실습, 인턴경험, 취업전략을 통해 졸업 전 취업준비에 만전을 기하는 상황이다.

고려직업전문학교 관계자는 “요즘 방학동안 학생들이 이전처럼 쉬거나 놀려고 하지 않는다”며 “취업불안감을 해소하고 자신만의 경쟁력을 갖춘 호텔제과제빵사, 호텔조리사 준비를 하고 있다”고 말했다.

고려전문학교 호텔제과제빵학과, 호텔조리학과 교수진은 현업에서 각 분야 실력자로 구성되어 있다.생활의 달인에 출연해 화제를 낳았던 곽지원 교수는 천연효모 개발자이자 동경제과학교를 수석 졸업한 제빵의 명장이다. 호텔조리과 교수진으로는 tvN ‘냉장고를 부탁해’에서 활약하고 있는 오세득 셰프가 직접 실무위주의 수업을 진행 중이다. 구본길 부학장은 한국조리사협회 서울북부지부 회장이며 63빌딩 조리총괄 팀장으로 재직 중이다.

고려전문학교 호텔제과제빵과는 롯데, 힐튼, 신라 등 80개 국내 특급호텔 및 120개 리조트와 연계되어 있어, 학기 중에도 인턴 및 현장실습을 체험할 수 있는 기회가 주어진다.