배움평생교육원이 학생 및 일반인을 대상으로 기존의 원데이 클래스보다 낮은 수강료로 프로모션을 진행한다.

이번 원데이클래스에서는 커피 산지와 다양한 추출기구에 대해 알아보고, 직접 커피를 추출해보는 핸드드립 수업과 취미로 배우는 수강생들을 위한 베이킹 클래스가 진행된다.

평생교육원 관계자는 “핸드드립 수업에서는 커피 산지와 다양한 추출기구에 대해 알아보고, 직접 커피를 추출하고 핸드드립을 통하여 그러한 맛을 가진 커피를 추출해보는 과정을 배우게 된다”며 “에티오피아 아리차 내츄럴 가공방식, 과테말라 시프레스 워시드, 케냐 AA 마사이 워시드등 단맛(sweetness)과 과일향이 풍부한 원두를 사용하여 집에서도 간단하게 맛있는 커피를 내릴 수 있도록 배워보는 홈브루잉 과정”이라고 설명했다.

핸드드립 원데이클래스는 매주 금요일 2시간 동안 진행되며 수강료는 1만원이다.

베이킹클래스는 취미로 배우는 직장인들을 위한 수업으로 카페나 베이커리에서 판매되는 품목들 중 소비자들이 선호하는 제과디저트 품목을 직접 만들어보는 과정이다. 한 회당 한 개의 정해진 품목을 실습하는 클래스이며 주요 품목으로는 타르트, 머핀, 쿠키, 와플, 사브레, 브라우니, 쇼콜라 등이 있다. 수업은 매주 화요일 3시간동안 진행되며 수강료는 2만원이다.

관계자는 “취업과 창업을 준비하는 학생과 일반인을 위해 각 분야에 걸쳐 가장 인기 있는 메뉴로 원데이 클래스 과정을 준비했다”고 말했다. 또한 “정규과정으로 바리스타1급 자격증, 바리스타2급 자격증, 라떼아트 과정을 운영하고 있다”고 설명했다.

배움평생교육원은 국비지원이 가능한 내일배움카드제과정도 운영 중이다. 과정에는 커피바리스타양성과정, 커피전문점창업과정, 카페메뉴실무과정 등이 있다. 또한 제과카페디저트실무양성과정, 제과제빵기능사자격증 및 케익데코레이션 자격증 과정, 제과브런치과정도 운영 중이다.