요리의 인기는 당분간 계속 될 것 같다. 요리사들의 요리하는 모습에 감탄이 절로 나오며 요리에 대한 필요성을 느끼는 직장인, 주부, 만학도 등이 방송매체 중에서도 영상을 통해서 그 즐거움을 얻고 있다.

인터넷 블로그나 글로만 공유가 되었던 요리는 이제 눈으로 직접 움직이는 영상을 보고 즐기는 시대가 된 것이다.

서울시 중구에 위치한 일식과 중식 교육전문 기관인 동원스시아카데미는 이미 영상을 통한 홍보를 시작하면서 국내뿐 아니라 해외에서의 문의가 증가하고 있다. 여러 가지 테마로 이미 유튜브내 지속적인 영상을 제공하고 있는 동원스시아카데미는 일식수업을 진행하는 실질적인 모습과 인터뷰 등을 담은 영상들을 통해 세계 각국에서 미리 수업 진행에 대해 체험서비스를 제공하고 있다.

특히, 작년에 업로드를 시작한 중식요리 풀영상 서비스는 좋은 반응을 얻고 있다. 중식 기초교육에 대한 샘플 영상이지만, 짜장소스와 짬뽕소스를 만들기 위한 중국식 팬(웍) 돌리는 전문 강사의 모습을 보고 수강문의가 증가한 사례는 영상 서비스의 높은 관심을 잘 나타내고 있다.

황준석 홍보팀장은 “요리를 영상으로 접하던 시대는 이미 예전부터 존재했다. 하지만, 일반적이고 지극히 홍보만을 위한 영상으로는 고객에게 어필할 수 없다고 생각해 리얼한 영상을 촬영하고 홍보하기 시작했다. 멋있게만 포장하는 영상은 이제 고객들에게 큰 매력이 없을 것 같아 일부 수업을 담은 영상을 제공한 것이 고객들에게 간접적으로 체험 할 수 있는 효과로 좋은 반응들을 얻어 매출로 이어지는 것 같다”면서 영상홍보의 중요성에 대해 주장했다.

또 그는 “요리를 위한 영상은 완벽도가 높은 퀄리티가 주가 아닌 요리를 배우는 사람의 입장에서 기술과 관련된 리얼함을 보여주는 것이 오히려 도움이 될 것 같다”며 앞으로 다양한 영상 서비스를 기획 중이라고 밝혔다.

제공 중인 영상은 현재 일식중식요리학원 동원스시아카데미 유튜브 채널에서 확인할 수 있으며, 국내 포털사이트에서도 확인가능하다.