경주대(총장 이순자) 외식·조리학부 푸드스타일링 전공 학생들이 1∼2일 서울 aT센터에서 개최된 ‘제12회 대한민국 향토식문화대전’의 푸드코디네이터 테이블세팅전에 참가해 서울시장상(대상)을 수상했다.

대상 수상팀은 테이블세팅 단체전 20M(외식조리학부 푸드스타일링 전공 조혁진, 고병기, 김나영, 김수원, 윤성귀, 강준영, 전혜미, 표다정, 김규성)이다. 

이들은 Multi Teaplex를 주제로 출전해 차 문화를 대중에게 알리며 외국인에게도 소개한다는 목표로 테이블을 연출했다. 로맨틱하면서 깔끔한 여성취향의 녹차테이블과, 중장년을 위한 내츄럴풍의 티테이블은 멋진 가을밤의 이미지를 테이블에 옮겨 놨다.  

전체적으로 세련되고 아기자기한 절제미가 돋보였던 아름다운 테이블 연출이었다는 심사평을 받았다.

경주대 외식·조리학부 푸드스타일링 전공주임 안기정 교수는 “짧은 준비 기간 동안 작품구상과 연습에 열중한 제자들에게 감사한 마음이고, 더 멋진 작품을 위해 해외연수 프로그램도 모색 중에 있다”고 말했다.

한편 ‘대한민국 향토식문화대전’은 지역음식문화를 이용한 다양한 메뉴개발,및 향토식문화를 상품화 할 수 있는 실질적 교류의 장이다. 지역외식상품 활성화, 지역식품 활성화를 유도하고자 (사)세계음식문화연구원, (사)한국푸드코디네이터협회의 주최, 주관으로 개최됐다.