“영주는 그 동안 제가 연기했던 배역들과는 확실한 차이가 있어요. 그래서 오히려 처음 대본을 읽을 때 완전히 빠져들었거든요!”이하늬는 계속해서 야망녀 예찬론을 펼친다.“최연소 요리명인이기도 하고요. 이미 다 가진 여자인거죠. 그런데도 더 커다란 포부를 가지고 더 오르기 위해 노력해요. 그런 욕심 때문에 악인이 되죠. 근데 더 깊숙이 보면, 그건 단순한 욕망이 아니라 자신의 전문분야에 대한 확신에서 시작되는 거거든요”이하늬는 또 “영주는 이론적으로 치밀하고, 완벽주의적인 성격이라서 털털하고 속에 숨기는 것 없는 저랑은 좀 다르다. 그러나 솔직하게 자기 주장을 하고, 꿈을 위해 노력하는 점은 같다”고 밝혔다.

이하늬는 <불후의 명작>에서 역할의 캐릭터를 대변하듯 붉은색 의상의 ‘야망패션’을 자주 입고 나와 눈길을 끌고 있다.이하늬가 맡은 서영주 역할은 일에 있어서도, 사랑에 있어서도 절대 양보란 있을수 없는 인물이다. 성준(한재석)을 두고 금희(박선영)와 삼각관계를 펼치는 동시에 전통 김치를 고수하는 계향(고두심)과 금희에 맞서 진미(김선경)와 함께 김치의 현대화를 주장한다.

소박해보이는 박선영(황금희)와는 더욱 대조적이었다.한편, 국내 최초로 김치드라마를 표방한 <불후의 명작>은 요리명인 후계자 자리와 성준(한재석)을 놓고 일과 사랑의 맞대결을 펼치는 금희(박선영)와 영주(이하늬)를 주인공으로, 약이 되는 전통음식 비법서 ‘유경음식’을 둘러싸고 벌어지는 4대에 걸친 음모와 배신의 사건을 다루는 가족드라마이다. 매주 토·일요일 오후 7시 30분 20부작으로 방영중이다.