부산경상대학교 반려동물산업과(학과장 서주연)는 지난 12월 3일 오후 3시, 제2회 펫푸드 경진대회를 성공적으로 개최했다. 이번 대회는 코로나 팬데믹 이전에 1회를 개최한 후, 사회적 거리두기 종료 이후 처음으로 열린 대회로, "고구마를 활용한 캐릭터 쿠키 만들기"라는 독특한 주제로 진행되었다.

대회는 1차 레시피 접수를 통해 본선 진출자를 선정했으며, 본선은 부산경상대학교 베이커리룸에서 열렸다. 참가자들은 밀가루나 쌀가루 대신 국내산 고구마로만 반죽을 만들어야 했으며, 짧은 시간 안에 냉동 과정을 거쳐 형태를 유지해야 하는 고난도 기술을 요구하는 방식으로 진행되었다. 이를 통해 참가자들의 반죽 안정성, 성형 기술, 시간 관리 능력을 종합적으로 평가했다.

대회를 주관한 나병욱 교수는 "반려동물의 건강을 해칠 수 있는 다양한 요인을 고려할 때, 반려동물의 건강을 위한 자연식을 주기적으로 제공하는 것이 중요하다"며, "이번 대회의 주제는 건강과 재미를 동시에 추구하기 위해 고구마를 활용한 캐릭터 쿠키 만들기로 선정했다"고 밝혔다.

서주연 학과장은 "어려운 과제에도 불구하고 뛰어난 창의력과 기술로 고품질의 결과물을 만들어낸 참가자들에게 박수를 보낸다"며, "앞으로도 반려동물 영양학 분야에서 부산경상대학교 반려동물산업과가 선도적인 역할을 할 수 있도록 최선을 다해 지원하겠다"고 전했다.

이번 대회는 반려동물 건강식을 연구하고 제작하는 데 관심 있는 학생들이 실력을 발휘하고 창의적인 아이디어를 공유하는 자리로, 건강한 반려동물 문화를 선도하는 부산경상대학교 반려동물산업과의 위상을 다시 한번 확인하는 계기가 되었다.