캘리포니아 최대 규모의 럭셔리 리조트인 Terranea가 한국인 조리사 채용을 위해 한국호텔관광실용전문학교에서 지난 17일 채용연계 설명회를 진행했다.

Terranea는 캘리포니아 로스앤젤레스 팔로스버디스 반도에 위치한 유일한 럭셔리 리조트이다. 124,865평의 사유지에 582개의 객실, 골프 코스, 3개의 수영장, 7개의 고급 레스토랑 및 33개의 다양한 회의실을 갖추고 있으며, 카약, 스쿠버다이빙, 고래관람, 승마 등 다양한 구내 프로그램을 체험할 수 있는 최고급 럭셔리 리조트이다.

해당 설명회는 미국, 필리핀 설명회를 거친 후 한국에서는 유일하게 한호전 요리학교에서만 진행되었으며, 약 300명 가량의 학생들이 참석했다. Terranea 인사채용 담당자와 메인셰프가 함께 방문해 리조트에 대한 채용정보 및 설명회, 시식회, 채용면접 인터뷰 순으로 진행됐다.

설명회를 주관한 Terranea 리조트 인사채용 담당자는 “학생들의 외국어 능력이 당장 현장에 투입해도 될 정도로 뛰어났다”며 “인터뷰를 진행한 학생들 대부분이 꿈에 대한 열정과 요리 지식 부분에서 상당히 높은 점수를 받았다”고 말했다.

이어 “미국, 필리핀 등 많은 국가의 요리학교에서 채용연계 인터뷰를 진행하는데, 이번 인터뷰가 가장 기억에 남을 것 같다. 만족스러운 인터뷰였다”며 한호전 요리학교 학생들에 대한 만족감을 표현했다.

Terranea 채용연계 설명회의 인터뷰 결과는 충분한 논의를 거친 뒤 발표될 예정이며, 합격한 학생들은 졸업 후 미국 캘리포니아 로스엔젤레스에서 근무하게 되며, 숙소와 유니폼, 식사 등 생활에 필요한 모든 것이 제공된다.

한호전 요리학교 4년제 호텔조리학과과정은 Terranea 리조트뿐만 아니라 국내외 약 300곳에 달하는 기업들과 산학협력을 맺어 재학생들의 국내외 취업을 지원하고 있다.

학교 관계자는 “특1급 호텔 및 대기업 외식사업부 인사담당자가 직접 한호전 요리전문학교를 방문하여 면접과 채용을 진행한다. 박람회에서 조기 취업이 확정되는 학생들만 전체학생의 30%에 달하고 있다”고 전했다.

또한 “2년제호텔조리학과 과정은 5년 연속 국내 최다 메달 수상을 하고 있으며, 작년에는 2개의 전국대회에서 종합우승 트로피를 수상했다”고 덧붙였다.

한호전 요리학교는 2019학년도 2년제호텔조리학과 과정을 비롯해 바리스타과 과정, 호텔제과제빵학과 과정, 호텔경영학과 과정, 카지노딜러학과 과정, 항공운항과 과정 등 다양한 과정을 운영한다.