인천남부교육지원청(교육장 최영신)은 신학기를 앞두고 학교급식 현장의 위생·안전 관리 역량 강화를 위해 27일 직무연수를 실시했다. 이번 연수에는 관내 학교급식 조리실무사와 조리직 공무원 600여 명이 참여했다.

연수는 국립순천대학교 김중범 교수의 강의로 진행됐다. 학교급식 식중독 예방을 중심으로 현장에서 즉시 적용 가능한 위생 준수사항과 체계적인 관리 방안을 집중적으로 다뤘다.

또한 실제 산업재해 사례를 바탕으로 한 안전교육과 예방 대책 교육을 병행해 급식 관계자의 안전 의식을 높이고, 사고 예방 역량을 강화하는 데 중점을 뒀다.

남부교육지원청 관계자는 “학교급식의 위생과 안전에 대한 인식을 함께 높이기 위해 마련한 연수”라며 “보다 안전한 급식 환경을 조성해 위생관리 수준이 한층 강화된 학교급식 운영이 이뤄지길 기대한다”고 밝혔다.