^^^▲ 감자속의 '쿠코아님'성분이 혈압을 낮춰주고 수면병을 치료하는데 중요 역을 한다.^^^

‘카우치 포테이토(couch potato)'라는 말은 감자를 부정적으로 만든다며 사전에서 빼달라고 시위까지 했던 영국의 감자 농부와 가공업자들은 감자가 혈압을 낮추고 아프리카에 많은 수면병(sleeping sickness) 치료에도 유용하다는 연구 결과가 나오자 환영 일색이다.

영국의 인디펜던트 음식연구소측은 최근 보통 감자에 자연적으로 생성되는 ‘쿠코아민’이라는 화학물질을 우연히 발견했다고 밝혔다.

노리치 연구소의 과학자들은 감자에 대한 연구를 진행하다 우연히 쿠코아민이라는 성분이 과거 알려진 이상으로 혈압을 낮추고 수면병 치료에도 유용하다는 사실을 발견했다고 <비비방송>보도했다.

그들은 또 삶은 감자가 튀긴 감자(fried potato)보다 건강에 더 좋다고 말하고, 유전자 변형 감자와 일반 감자를 비교하는 과정에서 쿠코아민 성분을 발견했다고 밝혔다.