창원특례시가 성탄절과 연말·연시를 앞두고 케이크·빵·디저트류 소비가 급증하는 시기에 맞춰 관내 관련 업소 99곳에 대한 집중 위생 점검에 착수했다.

점검 기간은 12월 8일부터 12일까지로, 해당 시즌 식품 안전사고를 사전 차단하기 위한 조치다.

이번 점검은 제과·디저트 업체의 제조 위생관리 실태를 전방위적으로 확인하는 것이 핵심이다.

주된 점검 항목은 ▲제조 시설 및 기구의 세척·소독 여부 ▲식품 표시기준 준수 여부 ▲소비기한 경과 또는 무표시 원료 사용 여부 ▲원료 및 완제품의 보존·유통 기준 충족 여부 ▲생산일지·원료출납부·거래기록 등 법정 문서 작성 및 보관 여부 등이다.

시는 현장에서 즉시 시정 가능한 경미한 위반사항은 지도 조치하고, 부적합 원료 사용 등 심각한 법 위반 사례가 적발될 경우 식품위생법에 따라 행정처분을 내릴 계획이다.

박경옥 보건위생과장은 “케이크와 디저트 소비가 가장 많은 연말 시즌을 맞아 시민들의 식품 안전을 철저히 지키겠다”며“이번 점검을 통해 안전사고 없는 연말연시가 되도록 최선을 다하겠다”고 강조했다.