[뉴스타운/송은경 기자] 경기도농업기술원이 추석 명절을 맞아 지역 농산물로 빚은 전통주 5종을 추천하며 소비자와 양조장을 잇는 다리 역할에 나섰다.

경기도농업기술원은 2009년 이후 12건의 특허를 등록하고 28개 업체에 기술을 이전해 24종의 전통주를 상품화했다. 일부 제품은 ‘대한민국 우리술 품평회’, ‘경기주류대상’ 등 주요 대회에서 수상하며 품질을 인정받았다.

올해 추천하는 제품은 지역 농산물과 특허 기술을 접목해 소비자 취향을 고려한 다섯 가지 술이다.

첫 번째는 '상락향(남양주 바네하임브루어리)'이다. 경기미와 통밀, 귀리 등 지역 농산물을 90% 이상 활용해 맥주 제조법으로 만든 술로, 오렌지·라임 향이 더해져 상쾌한 풍미를 낸다. 높은 쌀 함유량 덕분에 드라이하면서도 가볍게 즐길 수 있으며, 강한 탄산감이 기름진 명절 음식과 잘 어울린다.

'3막걸리(포천 미미소)'는 인삼 특유의 흙냄새를 줄이고 사포닌 추출을 최적화하는 특허 기술을 적용했다. 도수 6%로 가볍고 부드러운 맛을 구현해 젊은 세대도 부담 없이 마실 수 있다.'

*파주개성 인삼막걸리(파주 운정양조장)'는 쓴맛을 줄이는 기술과 고온 증자 공정을 활용한 무감미료 막걸리다. 9% 도수에 묵직하면서도 부드러운 목 넘김을 자랑한다.

증류주도 두 종이 포함됐다. '담 다이아몬드(성남 내올담)'는 경기미와 잡곡으로 만든 누룩을 사용해 곡물 향과 꽃 향, 과실 향이 어우러진다. 숙성 기술을 통해 풍미를 끌어올렸으며, 도수 40%로 올해 ‘경기주류대상’ 증류주 부문 대상을 수상했다.

마지막으로 '소여강42(여주 추연당)'는 숙성 기간을 2~3개월로 줄이면서도 깔끔한 향과 부드러운 목 넘김을 구현한 증류식 소주다. 도수 42%로 묵직한 맛을 선호하는 애주가들에게 적합하며, 2024년 ‘경기주류대상’에서 금상을 받았다.

이들 제품은 각 양조장의 온라인몰과 스마트스토어에서 구매할 수 있다.

성제훈 경기도농업기술원장은 “경기 농산물 전통주는 젊은 세대 취향에 맞춰 품질과 다양성을 갖췄다”며 “지역 농산물 소비와 양조장 활성화를 위해 연구와 지원을 이어가겠다”고 말했다.