고흥군 농업기술센터(군수 송귀근)에서 고흥군민을 대상으로 한국형 전통식문화 계승·보급을 통한 올바른 식생활문화 정립을 위한 전통 사찰음식반을 모집한다.

이번 교육과정은 남도음식연구회 명인 천수봉 강사가 진행하며 9. 4 ~ 9. 20까지 총 6회에 걸쳐 진행되며, 향토자원과 맛 자원을 연계 ․ 발굴하여, 모두를 이롭게 하는 웰빙 사찰음식을 만들어 선보일 예정이다.

모집 요강은 농업기술센터 홈페이지에서 확인 가능하며, 교육생 모집은 8월24일부터 31일까지로, 농업기술센터 방문접수 또는 이메일접수(chk4327@korea.kr)가 가능하다.

앞서, 2018년 상반기에는 전통식문화 계승을 위한 ‘기초 전통주 제조반’을 운영하여 전통 가양주 문화를 습득하여 교육생들의 큰 호흥을 얻은 바 있다.

농업기술센터 담당자는 “전통음식 발굴을 지속적 교육으로 고흥의 전통식문화 계승을 위한 전문인력 양성과, 향토음식 자원 발굴에 도움이 되길 기대한다.”고 전했다.