[기업분석] CJ프레시웨이, 건강한 '식문화 서비스' 기업... 식자재유통 & 푸드서비스
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[기업분석] CJ프레시웨이, 건강한 '식문화 서비스' 기업... 식자재유통 & 푸드서비스
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▲ ⓒ뉴스타운

CJ프레시웨이는 대한민국 대표 식자재유통 & 푸드서비스(단체급식)기업이다. 고객의 사업 성공에 필요한 좋은 품질의 상품을 효율적으로 공급하고, 고객에게 최고의 음식과 서비스를 제공함으로써 건강하고 즐거운 식문화를 만드는데 앞장서왔다. 

식자재유통사업은 식품대리점, 급식업체, 체인레스토랑, 일반식당, 호텔 등에 농/수/축/가공식품부터 주방소모품 등 식당사업에 필요한 모든 식자재를 공급하는 사업을 말한다

CJ프레시웨이는 단순한 상품공급에 그치지 않고 메뉴/조리/서비스/위생 교육 및 컨설팅, 전산 인프라 등 다양한 부가서비스를 지원하면서 식당 운영의 토탈 솔루션을 제공하는 기업으로 자리매김하고 있다.

▲ CJ프레시웨이 연결 포괄손익계산서 ⓒ뉴스타운

현재 대한민국 식자재유통산업은 큰 변화를 맞이하고 있다. 외식산업이 양적 질적으로 발전하는 가운데 각 식당의 규모 역시 점차 대형화/체인화 되면서 보다 체계적이고 안정적인 식자재유통 서비스를 원하는 고객이 늘고 있다.

국민들의 식품위생안전에 대한 인식이 높아짐에 따라 당사와 같이 해당역량과 시스템을 갖춘 기업의 선호도가 높아지는 등 시장환경이 변화했기 때문이다. 그 영향으로 거의 영세상인 위주였던 시장에서 대형유통전문업체의 역할이나 비중이 점차 커지고 있고, Small player와 Big player들은 자신들의 강점을 적극 활용해 맞춤서비스를 제공하면서 시장의 균형을 맞추고 있다. 

CJ프레시웨이는 단체급식사업을 중심으로 한 다양한 푸드서비스를 제공하고 있다. 단체급식사업은 오피스, 산업체, 병원 등의 구내식당을 위탁 운영하는 것을 말한다. 그 동안 CJ프레시웨이는 고품질의 다양한 메뉴 제공, 암환자식 등 전문 치료식 개발, 드라이키친시스템을 포함한 선진주방시스템 도입, 정성 어린 서비스와 즐거운 이벤트 제공 등으로 국내 프리미엄 급식시장을 꾸준히 선도해 왔다.

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