밤은 가을이 제철이다. 밤은 삶거나 구워서 먹을 수 있다. 또한 밤은 생으로 먹어도 맛있다.

밤은 탄수화물과 단백질, 칼슘 등 5대 영양소를 골고루 함유하고 있다. 동의보감은 밤에 대해 "기를 북돋아 주고 위와 장을 든든하게 해준다"면서 "배고프지 않게 해준다"고 평했다.

특히 밤에는 비타민C가 많아 피부 미용과 피로 회복에 도움을 준다. 또한 밤을 많이 먹으면 감기 예방에 좋다. 생밤을 술 안주로 먹으면 알코올의 산화를 도와준다.

이외에도 밤의 당분은 성인병 예방 및 신장 보호 효과가 뛰어난 편이다.

그러나 밤을 많이 섭취하면 다이어트에 도움이 되지 않는다. 밤의 주성분은 탄수화물이기 때문이다.

밤의 효능에 대해 누리꾼들은 "밤의 효능, 오늘 밤이나 먹자" "밤의 효능, 달아서 맛있다" "밤의 효능, 술안주로 좋네" 등의 반응을 보였다.