도네르 케밥은 고기를 돌려가며 굽는다는 의미로 긴 쇠꼬챙이에 납작하게 눌러 만든 원형 모양의 고기 반죽을 층층이 끼운 뒤 돌리며 굽는다.

잘 구워진 고기와 함께 양파와 토마토, 양배추, 파프리카 등 신선한 야채를 피데라는 터키 빵에 싸 먹는데 그 맛이 일품이다.

케밥은 주로 양고기를 사용하지만 쇠고기와 닭고기를 쓰기도 한다. 도네르 케밥 외에도 진흙 통구이인 쿠유 케밥, 쇠꼬챙이에 끼워 구운 시시 케밥, 도네르 케밥에 요구르트와 토마토소스를 첨가한 이슈켄데르 케밥 등이 있다.

한편 케밥의 종류 소식을 접한 누리꾼들은 "케밥의 종류, 종류도 많고 맛도 맛있고", "케밥의 종류, 오늘 점심은 케밥?", "케밥의 종류, 케밥 먹으러 터키로" 등의 반응을 보였다.