생강은 신진대사 기능과 회복, 해독에 좋다. 생강의 매운 맛을 내는 진게론과 쇼가올이라는 성분이 티푸스와 콜레라균 등에 강한 살균 효능을 가지고 있어 겨울철 감기에 걸렸을 때 마셔주면 도움이 된다.

생강은 100g 기준 53칼로리가 적기 때문에 다이어트에도 도움이 된다. 구토를 멈추게 하고 위의 기를 열어 소화흡수를 돕는 효능도 있다. 항산화 효과는 물론 활성산소에 의한 유전자 손상을 막아 항암 효과도 있다.

특히 생강은 정력 보강에 탁월한 효과를 갖고 있다. 아라비안 나이트에는 생강이 '신이 내린 정력제'로 알려져 있을 만큼 뛰어난 효능을 자랑한다.

생강의 효능 공개를 접한 누리꾼들은 "생강의 효능, 엄청 다양하네~", "생강의 효능, 많이 먹어야겠다", "생강의 효능, 이렇게 몸에 좋을 줄 몰랐네" 등의 반응을 보였다.