이번에 개최된 대회는 서울호서전문학교에서 개최되었으며, 고용노동부와 한국산업인력공단이 후원하고 (사)대한민국명장회가 주관하는 대회로 국가가 필요로 하는 기능을 개발 향상시키고 제빵기술의 중요성과 우수 기능인의 능력개발을 위해 개최되었다.

김은경 호텔제과제빵학과 학과장은 "호텔제과제빵학과 1학년 학생들이 수상한 제과제빵 기능대회는 대한민국 기술 명장이 직접 심사를 하는 대회이기 때문에 여타 어느 대회보다 더 인정을 받는다"며 "보통 대회에 참가하기 위해 1년 이상이라는 시간을 두고 연습한다"고 전했다.

학교 관계자는 "특히 이 학과의 경우 세계요리올림픽 금메달, 홍콩국제대회 금메달, 러시아국제대회 금메달에 이어 타 참가자에 비해 짧은 시간에 준비해서 이 같은 수상실적을 냈다."고 밝혔다.

한편 이번 기능경기대회는 제과제빵 대회뿐만 아니라 헤어디자인 기능경기대회도 서울호서전문학교 헤어실습실에서 개최되었다.