수성스페셜 34(250ML. 34%)는 기름진 음식과 궁합이 잘 맞는 고품격 증류곡주로 알코올 함량을 줄여 최근 저도주 선호 현상이 뚜렷한 애주가들의 트렌드를 반영했다. 그러나 수수를 발효증류한 증류 원액곡주로 향이 맑고 기품있는 청향형의 술로서 수성고량주 고유의 향과 맛은 더욱 세련되게 정제했다고 밝혔다.

예로부터 수수는 위장을 보호하고 혈액순환에 좋은 곡물로 알려져 우리의 조상들은 수수를 최고의 곡물로 여겨 5곡중의 으뜸으로 여겨왔다. 수수의 곡향을 살리면서 목넘김이 부드러운 술을 만들기 위해 증류 원액을 3번 정제해야 한다.

증류원액함량을 중시하는 주류 트렌드를 반영한 수성스페셜은 고체발효공법으로 수수와 누룩을 이용해 발효한뒤 바로 뽑아내 순도가 더욱 높아지고 물을 희석한 술과는 비교 자체를 거부한다.

중국술로 잘못 알려진 고량주는 만주벌판을 호령하던 고구려의 기상이 담긴 술로서 추운 만주 지방에서 고도주로 발전을 했다. 고량주의 주 원료는 수수로 수수를 한자로 쓰면 고량이 된다.

또한 최근 짝퉁 술이 넘쳐나는 고량주시장에서 믿고 즐길 수 있도록 수성 스페셜은 위조방지 안심 캡을 채택해 고량주의 참맛을 즐기는 특별한 애주가들을 위해 음식점으로만 공급할 예정이다.

수성고량주는 경북대 발효공학연구소와 지속적인 연구개발을 통해 신제품을 연이어 출시하고 있다. 수성후레쉬40. 수성빼갈36.프리미엄백주43. 수성스페셜을 출시해 라인업을 갖추므로서 전통의 수성고량주가 전국의 애주가들에게 호평을 받고 있다.